Déjate embrujar por los sabores de Habelas Hailas

El Corral del Marqués Godello Treixadura con uvas de la variedad 80% Godello y 20% Treixadura procedentes de viñedos seleccionados a lo largo del Valle de Monterrei, suelos distintos, desde los graníticos-arenosos hasta los sedimentarios con esquistos proporcionan vinos distintos que aportan matices diferentes a nuestro vino Godello. Todas nuestras uvas son vendimiadas a mano y seleccionadas en su momento óptimo de maduración originan unos vinos frescos y afrutados con claros matices frutales (pera, melón, frutos de hueso…).La elaboración comienza con la vendimia manual de los racimos en cajas de 15 kg de capacidad, inmediatamente se transportan a la Bodega donde se produce el prensado y el mosto obtenido se traslada a depósitos de acero inoxidable donde comenzará la fermentación alcohólica con control de temperatura, al terminar la fermentación el vino se trasiega y permanece en contacto con sus lías finas durante tres meses aproximadamente antes de su salida al mercado.Marida perfectamente con tapas, como aperitivo, aves, y pescados y mariscos y sushi.

Habelas Hailas te presenta esta dulce mezcla de una buena base láctea, un aguardiente de Galicia y un inconfundible chocolate avellana.Ideal tanto para tomar con hielo como para hacer deliciosos postres y cócteles.Presentación y capacidad del envase: Elegante botella de 70 cl. decorada con una viñeta del humorista Davila que combina a la perfección el humor y la tradición.Graduación Alcohólica: 15º

Nuestra crema de licor está elaborada con una base láctea gallega, nuestro mejor orujo y unos suaves toques a vainilla. El resultado es una untuosa crema de delicados aromas, extraordinaria suavidad y textura en boca. Ideal para tomar sola o añadir al café expreso. Aconsejamos consumirla a una temperatura de entre 2 y 6º.Presentación y capacidad del envase: Elegante botella baja de 70 cl.Graduación Alcohólica: 15º

Nuestro Orujo es el resultado de una cuidadosa destilación de nuestro bagazo previamente seleccionado y fermentado. Como resultado obtenemos un aguardiente de color blanco brillante, aromas frescos a pieles de frutas maduras y sustancias aromáticas volátiles, ligero rosario en copa y lleno en boca. Presentación y capacidad del envase: Elegante botella de 20 cl. decorada por el humorista Davila que combina a la perfección el humor y las tradiciones de Galicia.Grado alcohólico: 40º  

El Corral del Marqués Mencía se elabora con uvas de las variedades Mencía (Tempranillo) procedentes de viñedos seleccionados a lo largo del Valle de Monterrei, suelos distintos, desde los graníticos-arenosos hasta los sedimentarios con esquistos proporcionan vinos distintos que aportan matices diferentes a nuestro vino.Las uvas son recogidas en pequeñas cajas de 15 kg de capacidad, se trasladan inmediatamente a la Bodega y se procesan introduciéndolas en depósitos de acero inoxidable donde comienza un proceso de maceración pelicular o maceración con las pieles durante una semana, posteriormente comienza un proceso de fermentación alcohólica a una temperatura de 27ºC durante quince días aproximadamente, posteriores trasiegos y permanencia y maduración en el depósito previo a su embotellado completa el proceso.Nuestro vino presenta un color límpido y brillante con color rojo cereza de intensidad media, aromáticamente presenta una alta intensidad con destacable franqueza varietal (cereza, grosella, regaliz) con una buena estructura en la boca y sin aristas (acidez) pero con una clara frescura varietal. Marida perfectamente con carnes blancas, tapas, barbacoas o como aperitivo.

Dulce crema con sabor a limón, que conquista todos los paladares. Destaca su olor a limón y color especialPresentación y capacidad del envase: Elegante botella de 10 cl. decorada por el humorista Davila que combina a la perfección el humor y las tradiciones de Galicia.Grado alcohólico: 25º  

A nuestro aguardiente de Galicia se le añade azúcar caramelizado, así como un ligero toque de café que suaviza la fuerza del aguardiente. Es una bebida suave al paladar, destaca por su finura y por percibirse notablemente aromas de caramelo y vainilla. Un licor que supone un auténtico deleite para los sentidos.Se recomienda servir frío entre  2 y 6º en vaso frío, no siendo recomendable añadir hielo.Presentación y capacidad del envase: Elegante botella de 70 cl.Graduación Alcohólica: 30º

Dulce crema con sabor a limón, que conquista todos los paladares. Destaca su olor a limón y color especialPresentación y capacidad del envase: Elegante botella de 20 cl. decorada por el humorista Davila que combina a la perfección el humor y las tradiciones de Galicia.Grado alcohólico: 25º  

Nuestro licor de hierbas es el fruto de la armonía perfecta entre productos de altísima calidad: el orujo y una cuidadosa selección de hierbas de Galicia (menta, manzanilla, hierba luisa, romero, orégano, tomillo, cilantro, azahar, hinojo, regalicia, nuez moscada y canela.). Su maceración en frío nos permite obtener una gran intensidad aromática. Es un licor pleno de sabor, fragante, cálido y sedoso; posee una extraordinaria persistencia de los sabores postgusto.Se recomienda servir frío entre 2 y 6º en vaso frío, no siendo recomendable añadir hielo.Presentación y capacidad del envase: Elegante botella baja de 10 cl. decorada con una viñeta del humorista Davila, que combina a la perfección el humor y las tradiciones de Galicia.Grado alcohólico: 25º  

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AÑADAEl 2022 se caracterizó por un invierno con sus habituales lluvias y una primavera que brindó la temperatura y las precipitaciones que permitieron a las plantas muy buena brotación y desarrollo, que se vio frenado con la llegada del verano y sus altas temperaturas.El fruto recogido fue de tamaño medio en perfecto estado sanitario, alta madurez fenólica, acidez moderada y gran intensidad aromática y peso en boca. ELABORACIÓNElaborado con uva procedente de viñas de los términos de Roa y Milagros. La producción media permitida en nuestras viñas es de 7-8 racimos/cepa que suponen un rendimiento máximo de 6.000 kg/ha, aunque en este año raramente se alcanzó de 4.500 kg/ha.Elaboración encaminada a obtener un vino que conserve los aromas varietales con una estructura inicial suficiente para realizar una crianza de al menos 4 meses en barrica de roble.Maceración media que permite conservar el máximo potencial aromático y una extracción suficiente para la estructura buscada.Las fermentaciones alcohólicas y malolácticas se llevan a cabo al mismo tiempo empleando técnicas de coinoculación para maximizar la fruta del vino en boca y nariz.La crianza del Valdubón Roble 2022 se prolongó cuatro meses en barricas nuevas de roble americano (75 %) y francés (25 %). COUPAGE100% Tinta del país. NOTA DE CATAVino tinto de color rojo picota con ribetes violetas y capa media-alta.En nariz se muestra muy expresivo, pleno de frutas rojas frescas y frutas negras como las fresas y las moras mezcladas con notas de madera de su breve paso por barrica destacando el coco, vainilla y regaliz.En boca se presenta sedoso y estructurado, lleno de taninos maduros bien pulidos en la barrica.Entrada alegre, con buena acidez, evolución agradable y largo postgusto. MARIDAJEPerfecto para maridar con tapas, embutidos y carnes blancas. SERVICIO Y CONSERVACIÓNEntre 14 y 16 grados. ANALÍTICAFecha embotellado: Abril 2024Alcohol: 14%Acidez: 5.3 g/lpH: 3,76Azúcar residual: < 4 g/lCalorías (100 ml): 79 Kcal

Deliciosa crema de fresa con auténtico Ágave mejicano, ideal para tomar solo o con hielo. incluso si quieres hacerlo más único, batirlo en un vaso batidor, consiguendo así un excelente y original smoothie.